Pourquoi faire cette recette
Le gratin de courgettes simple est un plat délicieux et réconfortant qui met en valeur les courgettes. C’est une excellente façon de cuisiner ce légume, surtout en été, lorsque les courgettes sont abondantes. Ce gratin est rapide à préparer, parfait pour un repas en famille ou en amis. De plus, il peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement.
Comment faire Gratin de courgettes simple
Ingrédients :
- 5 Courgette(s)
- 1 Œuf(s)
- 20 cl Crème fraîche
- 150 g Gruyère râpé
- 1 noix Beurre
- 2 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Directions :
- Lavez les courgettes, essuyez-les et épluchez-les en laissant des petites bandes de peau. Coupez-les ensuite en rondelles.
- Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, et plongez-y les courgettes pendant 5 min.
- Pendant ce temps, mélangez l’œuf, la crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, le sel et le poivre dans un saladier.
- Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
- Égouttez les courgettes et disposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez les légumes avec le mélange préparé, parsemez le dessus du reste de gruyère râpé, et enfournez pour 25 min.
- Servez votre gratin de courgettes sans attendre.
Comment servir Gratin de courgettes simple
Le gratin de courgettes se sert chaud, directement sorti du four. Vous pouvez le présenter en portions dans des assiettes. C’est idéal avec une salade verte ou du pain frais pour un repas équilibré.
Comment conserver Gratin de courgettes simple
Si vous avez des restes, laissez le gratin refroidir à température ambiante, puis couvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, passez-le au four ou au micro-ondes.
Conseils pour réaliser Gratin de courgettes simple
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du basilic.
- Veillez à ne pas trop cuire les courgettes dans l’eau; elles doivent rester légèrement croquantes.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de fromage supplémentaire sur le dessus avant d’enfourner.
Variation
Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des tomates ou des oignons, pour diversifier les saveurs. Pensez aussi à remplacer le gruyère par un autre fromage fondu si vous le souhaitez.
FAQs
1. Puis-je utiliser des courgettes congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes congelées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.
2. Est-ce que ce gratin est adapté aux enfants ?
Absolument ! Ce plat est doux et savoureux, et il plaît souvent aux enfants qui ne mangent pas toujours de légumes.
3. Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il vous suffira de le réchauffer avant de servir.
